|
Reiniging ventilatiesystemen keukens
Waarom moeten afzuiginstallaties in keukens worden gereinigd?
Vetten, onzuiverheden en andere zwevende stofdeeltjes komen de luchtstroom in het ventilatiesysteem terecht en zetten zich op willekeurige wijze af. Na een betrekkelijk korte periode gaan er zich aanzienlijk vetafzettingen vormen met als gevolg dat de luchtafvoer minder goed gaat functioneren. Dit schept een ongezond omgevings- klimaat met onaangename en storende effecten voor het keukenpersoneel.
Aangezien de hitte, waterdamp en geurtjes niet meer, zoals voorzien, afgevoerd worden, verspreiden deze zich als een soort nevel en zetten zich overal, op alle oppervlakken zoals vloeren, muren en plafond, in de vorm van vet af.
In het bijzonder voor de zone binnen een afstand van 3 tot 5 meter van de afzuigkap bestaat brandgevaar dat niet moet worden onderschat. Door het hitte-effect ondergaan de vetten een thermo-chemische wijziging, waardoor de ontbrandingstemperatuur hoe langer hoe meer gaat dalen, wat tot spontane zelfontbranding kan leiden.
Bovendien bevatten de afzuigkappen het risico dat de vlammen de verzamelruimte bereiken en de vetbevattende filters doen ontbranden met als gevolg dat ze brand in het kanaalsysteem kunnen veroorzaken.
De afzuigventilator dient uiteraard ook gereinigd te worden. Het spreekt vanzelf dat een ventilator vol met “ingebrande” vetten niet alleen het vermogen en de levensduur van de ventilator aantast, maar tevens aanzienlijk meer energie verbruikt.
Vervuilde afzuig en ventilatiesystemen bieden een ideale voedingsbodem voor het ontstaan en de verspreiding van bacteriën, virussen en schimmels!
SuperMo’clean bezorgt U het vereiste attest voor uw verzekering & de HACCP-inspectie en laat uw keuken achter in een veilige, functionele en nette staat.
| 